Ingredientes da massa:

500 g de cobertura de chocolate branco

½ xícara (chá) de creme de leite

Raspas de 1 limão

Suco de 1 limão grande

4 colheres (sopa) de cachaça ou vodka



Modo de preparo:

Num refratário, coloque o chocolate branco, o creme de leite, e leve ao banho-maria ou microondas, por cerca de 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
Misture até que o chocolate derreta completamente.
Acrescente a cachaça, as raspas de limão e o suco e mexa novamente até obter um creme homogêneo.
Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até adquirir consistência para modelar.
Retire da geladeira e modele as bolinhas.

Ingredientes da cobertura:
500 g de cobertura fracionada meio amargo

150 g de cobertura de chocolate ao leite

Derrata od ois chocolates conforme a instrução do fabricante coloque em formas aproviadas para trufae leve a geladeira por cerca de 10 min.

Importante: Depois de embaladas para a venda é necessário etiqueta com data de fabricação e vencimento (que no caso desta trufa é de 15 dias).



Tempo: 40 minutos